1064 のどぐろと松茸の幽庵焼き
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普段家庭で出すには、もろもろハードルが高いと思われる…一品（かな？）。山と海の貴重な美味しさの出会い。……先生、またこれ食べたいです（私信）
（Ya.Naさん）
のどぐろというお魚を初めて知った一品です。お教室で食べた、とろけるような美味しさは忘れられません。のどぐろは旬の季節でも近所では見かけないので家では作ったことがありません。上手にできなくてがっかりするのも嫌なので、大切な思い出としてとっておきたい一品です。どこか和食のお店でメニューにあったら食べてみようと思います。 （Ao.Maさん）
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