0979　茶振りなまこ　柚香酢

Kaさんの誘いで、体験にお邪魔した時のレシピでした。お料理教室といえば、ノーマルなお魚の三枚下ろし…と想像していた私にとって、なまことの対面は衝撃でした。２回目のお教室では、赤貝をこじ開ける貴重な体験をさせていただき、こんなに多種多様な食材を扱ってくださる中島先生についていこうと思った瞬間でした。 （Sa.Yuさん）


「これ作ってみたいな」「いつやったんだったかな」
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