0391　米茄子と帆立と夏野菜の味噌田楽

なす料理がつづくが、手がかかるのでこれだけで豪華、ちょっとしたおもてなしに利用、また、味噌田楽も上記同様作っておくと便利。 （To.Atさん）

海老や牛肉をいれるとアレンジが効くのでお客様によく作ります。ボリュームもあり、なすを器にするのでおもてなし風にもなり、特に外国人は大喜びします。そして私は少しデキル料理人として見られます（笑）。 （Eg.Toさん）


「これ作ってみたいな」「いつやったんだったかな」
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