0337 蓮ずし
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蓮と枝豆の組み合わせが新鮮でした。暑くなるといただきたくなるお料理です。なんでもないのについついお箸が進みます。
（As.Riさん）
季節に合わせ来客の時に作りますが、特に喜ばれる「ご飯類」です （It.Kiさん） 母のお気に入りです。枝豆も入っていて彩りもよく、さっぱりとしていて時々食べたくなります。 （Ch.Naさん） 見栄えも良く美味なので持ち寄りパーティーなどでいつか持って行きたい！と思っています。。。まだ機会に恵まれませんが。 （Ya.Maさん） 炒めたささがきごぼうと干し椎茸のみじん切りを甘く煮た具がとても美味しい夏のお寿司。枝豆のグリーンがとても涼しげで美味しいと思います。細めの新れんこんを見つけたら、必ず作ってしまう一品。 （On.Akさん） ちらし寿し、いなり寿し、太巻き、とワンパターンのわたしのおすしに、ニューフェイス登場！！枝豆、れんこんが美味しくなって夏のおもてなしに重宝しています。"すしの素"の味も素晴らしい。 （Mu.Kaさん） 持ち寄り料理のときによくもっていきます＾＾存在感があっておいしいので好評です。うちでもよく作ります。 （Oh.Ayさん） お野菜だけで、またとても簡単に美味しいお寿司ができるところが気に入っています。 （Na.Kuさん） れんこんの歯ざわりがよく、涼しげで上品なおすし。とても気に入っています。 （Na.Maさん） 蓮と枝豆とゴボウとシイタケの組み合わせが絶妙だといつも感心している一品です。満腹に近い最後のしめに出しますが、さっぱりしているので、満腹のお客様にも人気です。枝豆の季節にはよくつくります。 （Yu.Miさん） 毎年、時季には作ります。遊びに来られる方に必ず、作り方を聞かれます。 （Fu.Kiさん） おいしさはもちろん、うつくしさにも、ひかれます。 （Mo.Ryさん） さほど手がかからないのに（あ、ごぼうの笹がきが、私にはちょっと大変ですが…）、見た目がきれいで涼やか、お味も酢飯でさっぱりしていながら、ごぼうや干ししいたけの旨味たっぷり。梅雨あけが待ち遠しい７月初旬になると、つくります。つくって、２，３時間おいた頃がまた、味が落ち着いて、おいしい！ （Sa.Yuさん）
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