0257　鯛の昆布締め　大徳寺納豆挟み

昆布締めという調理方法に感動。あっさりした白身のお刺身がググッと旨味が増して昆布でしめない方がもったいないと思うくらい気に入ってます。昆布も細く刻んでお醤油とお酢で残さずいただいてます。大好きです。 （Ka.Toさん）


「これ作ってみたいな」「いつやったんだったかな」
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