0244 利久漬け焼き
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ガーゼに挟んで漬ける！この手間だけでベタベタを剥がさず調理できるって凄いと思いました。練りゴマはコクが出るので好きな味で味噌とはやっぱり合いますね。西京味噌もお教室で知って買う様になったものの一つです。でも先生のお教室で分けていただくお味噌が一番美味しかったなぁ。
（Ka.Toさん）
簡単ですが、香ばしくとても美味しいです。ぶりや、さわら、鯛や鮭と、その日に入手できた魚を色々使えるのでとても便利なお料理です。 （Ok.Hiさん） 鮭、銀たら等おいしさ一番です。 （Oh.Miさん）
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