0221 新じゃがと豚ばら肉の南蛮煮
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豚バラと新じゃがと塩味のシンプルな煮ものですが、何度もつくってます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもよく、翌日お弁当のおかずにも最適です。
（Ka.Yoさん）
目からウロコでした。鰹だしと塩と唐辛子が豚バラの甘みを引き立ててツボにはまりました。一番作ったレシピかもしれません。今改めてレシピを見直して、レシピから離れて一年中作っていましたが、そうだ！当初は新じゃがの季節につくっていたレシピだったと思い出しました。ねっとりした味のしみた新じゃがが食べたくなりました。 （Ka.Toさん） しょうゆ味でないところがポイント。 （Ha.Juさん） 子供が小さいので最近は作りませんが、以前はこのピリ辛の肉じゃががとても好きでよく作りました。 （Ch.Naさん） 簡単だし、お醤油を入れないで肉じゃがをつくるのが斬新でした。 （Ka.Maさん） 男子ウケが良さそうなので習ってすぐに作ってみましたが、豚ばらブロック肉をケチってアメリカ産にしたらもの凄く獣臭くなってしまいました。新じゃが剥くのすごく大変だったのに〜（涙）皆様も再現の際は要注意！です。。。って豚ケチったりするの私だけか〜 （Ya.Maさん） お醤油が入っていないのに、ごはんにも良く合い、簡単で美味しいです。 （Fu.Maさん） 甘いものや女の子の好きなものが余り得意でない私は、いわゆる芋栗南京もそれほど好きではありません。でも一般の家庭料理は芋を避けて料理をするのは難しいですし、しかもうちの旦那はジャガイモが大好物なので、よく作ります。簡単でしかもお味がいいですし、これを作っておくとご機嫌なので本当に助かります。（Ta.Yaさん） こちらも春何度か作りました。お塩とお酒だけで味わい深くなるのは発見でした。 （Na.Kuさん） 新じゃがの美味しさがより感じられる一品です。甘辛い肉じゃがしか知らなかったのでとても衝撃的でした。新じゃがが出ると条件反射のように作ります。友人にも大好評で、友人のイギリス人のご主人もお気に入りです。（鴨のカプチーノ焼きも） （Na.Kaさん） 季節ものの新じゃがと豚ばら肉という、すぐどこでも購入できる材料で、簡単にご馳走が出来るという手軽さにお気に入りレシピになりました。又、手軽に作れるお料理とは思えない美味しさで気に入って何回も作りました。シンプルな調理法と味付けで素材の味や旨みがばっちり出る所が、お気に入りです。 （Na.Asさん） よく作るお気に入りのレシピです。 （Mo.Ryさん） 肉じゃがですが、新じゃがでないとダメで、新じゃがの季節になると必ず一度は作りました。あっさりしているようなコックリしているような不思議な味で、簡単で美味しいところが気に入っていました。 （Ta.Shさん） 今年の5月に教えていただいたレシピです。お味付けがお塩だけで、なのにとても簡単でおいしいです。主人にも好評です。次のお稽古までに何回も作りました。 （Ka.Kaさん）
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