0135 田作り
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お正月料理の定番ですが、私でも手作りできます。
（Ha.Maさん）
娘の好物で、作るそばから試食の手が伸びてきて、お正月が来る前に半量になってしまいます。 （Ka.Miさん） お正月になると食べることになる縁起物の一品、嫌いでした。生臭く、しつこい味。でも中島先生の田作りを食べてから、カリカリとおいしくて、いつもいただいております。私はピーカンナッツを入れています。ご近所さんにも評判です。 （Sa.Maさん） カルシウム補給、骨粗鬆症対策、お酒のつまみで、一年中作ってます。 （Ko.Akさん） キッチンウイッチで教えていただくまでは、おせち料理をおいしい、と思ったことはありませんでした。そういう方が多いのではないでしょうか。伊達巻き、黒豆、田作りだけは年末どんなに忙しくても作るようにしていますが、本当においしいですね。おせち料理を作って新たな年に備える、単なる料理ではない、大切なものを教えていただいたと思っています。 （Ar.Kaさん）
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