☆　鯛づくし

まずは見たこともないほど立派な桜鯛に感動、桜鯛と記念撮影をしました。ダイナミックにさばくことから始まり、本当に尾以外全てがみごとな料理になっていく過程は一番インパクトが強いお料理でした。 （Sh.Toさん）

鯛の頭を初めて梨割して、鯛尽くしの献立でしたがどの献立も全部おいしくて、とても感激したので記憶に強く残っています、、が、なかなか自分では実践できてなくて、ちょっと悲しいのですが憧れの献立です。 （Ha.Maさん）


「これ作ってみたいな」「いつやったんだったかな」
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