●＜青葉の季節を楽しむ献立＞
○瓜の雷干しを使った前菜
○太刀魚を１尾使って、焼きものちり酢添えと旬の野菜との揚げ出し
○新じゃがと豚肉の南蛮煮（塩肉じゃが）
○笹巻ずし　
○若じゅんさいと生麩の白味噌椀
○沖縄パイナップルのシャーベット
他
（献立は変わることがあります）
●内容
太刀魚は鮮魚店で切り身でも買えますが、今回はぴかぴか輝く太刀魚１尾をさばいて使用します。
雷干しは、瓜（またはズッキーニ）をくるくると剥く技を実習します。
塩肉じゃがは、すぐに役立つ一品です。
●開催日：５月１０日〜６月半ば
スケジュール欄の候補日の中から４名さま以上おそろいの回を開きます。
定員６名（７名さまになる場合があります）
●開始時間：11：30または13：00
（夜の回をご希望の方は候補日を挙げてご相談ください。）
●参加費：12,000円（税込）
●ご希望日が定員に達してしまったかた、ごめんなさい。
キャンセルで空席がでることがありますので、時々ホームページをチェックしてください。
●オンライン教室は、ご希望があれば行いたいと思います。メール他で直接ご相談ください。